拉菲红酒的副牌和正牌有什么区别??什么关系?是不是也是限产的

发布日期:2019-08-13 15:17   来源:未知   阅读:

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  展开全部种植:副牌酒Carruades de Lafite,其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地,其名称Carruades来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地,此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。由于它含有的美乐的比例比正牌要高,加之其产地卡许阿德台地的风土特征,所以具有独特的个性。

  葡萄品种:正牌酒Ch. Lafite Rothschild的葡萄品种和成分,通常是80%~95%赤霞珠、5%~20%美乐和0~5%品丽珠及小维多,因为其赤霞珠含量较高,所以酒质更醇厚和耐藏。副牌酒因为来自与正牌不同的葡萄园,其葡萄成分也和正牌酒略有不同:通常是50%~70%赤霞珠、30%~50%美乐和0~5%品丽珠及小维多。

  生产工艺的主要差别:正牌酒采用100%新橡木桶陈酿,储藏18~20个月后装瓶出售,年产1.5万~2.5万箱。副牌酒使用新橡木桶的比例不高,仅10%~15%之间,其它采用两年的旧桶,通常储藏18个月后装瓶出售,年产2万~3万箱。

  对这支顶级酒已经无须更多介绍,1815年亚拉伯罕劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首,是因在前三款(顶级酒)中,拉菲最为优雅与精致,它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”

  卡本妮苏维翁80-95%,梅洛5-20%,卡本妮弗朗克与小维戈0-5%(只有两个年份极为特殊:1994年份为99%的卡本妮苏维翁和1%小维戈;1961年份全部为卡本妮苏维翁)。

  一般来讲,年轻的葡萄藤产出来的葡萄或质量较差的葡萄会用来酿副牌,正牌是用老藤结出来的果实酿的,所以品质要比副牌好。

  至于产量,不是限量,而是他的产量有上限。拉菲庄园的葡萄园就那么大,又不能随便扩建,更不能收购别人的葡萄。否则会丧失一级庄的评级(这个评级评的是那块地,不是这个品牌,这是法国红酒terroir的概念)。所以拉菲庄园一年的产量大约3万5千箱,其中1万5千至2万5千为正牌,其余为副牌。

  他们都是法国波尔多地区里的Pauillac产区 拉菲庄园生产的酒,不是有什么区别,是这就是两款酒,算兄弟关系,针对的是不一样的两个市场,当然他们的酒都是非常好的酒,价格近几年也涨的很快,没有听说过真正的拉菲一年才生产十几万瓶的说法。

  展开全部正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄,正标上有chateau Lafite Rothschild字样,中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”,俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒庄在生产“大拉菲”时,为了保证质量,都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。

  不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”,翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。

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